Fiche technique

Couleur : Rouge
Millésime : 2010 Alex
Appellation : AOP Coteaux du Languedoc

Nom du producteur : Hermet Jérôme
8 rue du Labadou
34150 St-Jean-de-Fos
Tél. 04 67 57 72 09 et 06 87 54 07 42
Terroir : Gravettes
Rendement : 40hl/ha
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre

Degrés : 14°

Vendange manuelle : oui en caisse
Quantité produite : 1200 bouteilles
Vinification : cuve inox
Elevage : en cuve puis en bouteille

Conditionnement : bouteille bordelaise cannelle (privilège)
Prix au détail au caveau : 7 € TTC
Caractéristiques : robe sombre, brillante, profonde.
Nez expressif, complexe : fruits noirs mûrs, épicé, mentholé. Joli volume en bouche, trame tannique présente. Finale cacaotée et réglissée.
Servir : entre 18 et 20°
Délicieux avec : un vin avec beaucoup de finesse et d’élégance pour accompagner diverses viandes, il peut aussi être servi en apéritif, il vous laissera en bouche ses arômes persistants !





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