Fiche technique

Couleur : Rouge
Millésime : 2009 Alex
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac

Nom du producteur : Hermet Jérôme
8 rue du Labadou
34150 St-Jean-de-Fos
Tél. 04 67 57 72 09 et 06 87 54 07 42
Terroir : Gravettes
Rendement : 40hl/ha
Cépages : Syrah, Grenache et Carignan (1/3 de chaque)
Degrés : 13.5°

Vendange manuelle : oui en caisse
Quantité produite : 2600 bouteilles
Vinification : cuve inox
Elevage : deux tiers de la production dans des barriques d’un vin de marque Radoux (chêne français) pendant trois mois, un tiers en cuve

Conditionnement : bouteille bordelaise conique haute cannelle (privilège)
Prix au détail au caveau : 9,90 € TTC
Caractéristiques : rouge soutenu, belle limpidité, nez grillé, vanillé, fruits noirs. Attaque belle fraîcheur, belle vivacité. En bouche, notes réglissées, boisées, torréfaction. Finale sur des fruits, avec une bonne longueur.

Servir : entre 18 et 20°
Délicieux avec : un vin avec beaucoup de finesse et d’élégance pour accompagner diverses viandes, il vous laissera en bouche ses arômes de fruits !





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